Új cukrászda nyílt Komáromban – Bella Mía

A világmindenséghez viszonyítva Komárom belvárosa csak egy aprócska pont. Nekünk, itt élőknek azonban ebben a kis pontban benne van az egész történelmünk. Mesélnek róla az utcák, a házak, a macskakövek, melyeken egykoron Csokonai, Egressy, és nagy magyar mesemondónk, Jókai Mór sétált, kinek utolsó nagy szerelméről és múzsájáról van elnevezve a város egyik legközkedveltebb étterme a Bella, mellyel szemben a Jókai utcán ma reggel megnyitott a Bella Mía (Az én Bellám) kézműves cukrászda.

A polgári világ nyugodt előkelőségét a romantikus vintage nyugalmával és otthonosságával ötvöző enteriőr bézs és zöld berendezésének letisztult megjelenését rendkívül jól egészíti ki Szkukálek Lajos festményeinek élénk koloritja. (Ha valaki beleszeret valamelyik alkotásba, a helyszínen meg is vásárolhatja.)

A belső tereket a cukrászda tulajdonosa Jančík Mónika tervezte meg: „Amikor felmerült egy hiánypótló cukrászda megnyitásának a gondolata, és elkezdtem a tervezgetést, tudtam, hogy a célom egy olyan barátságos, hangulatos hely létrehozása, ahol kényelmesen el lehet akár egy órácskát is ücsörögni egy latte, egy süti mellett és közben jókat beszélgetni vagy csacsogni a barátnőkkel. Kettesben, családdal vagy akár nagyobb baráti társaságban is. Szeretnénk kisebb esküvők, családi ünnepségek és egyéb zártkörű rendezvények megszervezését is biztosítani, úgy harminc főig. Hogy közben a kicsik se unatkozzanak, terveink közt szerepel egy játszószoba kialakítása. “– mesél a tervezgetés időszakáról Mónika.

Az édes ízek kedvelői számára igazi dolce vita betérni a Bella Míába, hiszen felváltva 30-40 fajta sütemény és tortaszelet, valamint több fajta pohárdesszert közül lehet válogatni, melyek két hazai és egy magyarországi kézműves cukrászműhelyből érkeznek majd. A beszállítók kiválasztásánál a fő kritérium az volt, hogy alapanyagaikban messze az átlag felett járjanak.

Emellett fontos a választék is, így a klasszikus ízvilágú édességek kedvelői mellett gondolnak a különleges ízeket kedvelőkre is. Ahogy a glutén érzékenyekre is. Ha pedig valaki családi körben szeretne ünnepelni, a klasszikus és designer torták nagy választékából rendelhet. Ahogy minden sütinél, a tortáknál is az árak a hazai és a bécsi árkategória között mozognak.

Finom süti mellé, finom kávé is dukál. A Bella Míában ebben sem lesz hiány, hiszen a Dél-Amerika legjobb minőségű kávét termelő ültetvényeiről származó arabica és robusta kávé speciális keverékét, melyet a spanyol Montecelio cég forgalmaz, használják a kávék és kávé különlegességek elkészítésénél.

A cukrászdák kínálatához hozzátartozik a fagylalt is. A jó fagylalt. Ahogy azt a tulajdonosasszonytól megtudhattuk a kínálatukban szereplő, nagy szakértelemmel készített főzött fagylaltjaik kizárólag prémium olasz alapanyagokból a saját műhelyükben készülnek.

Azokat a vendégeket, akik a nyári meleg napokon egy finom gyümölcsökben gazdag limonádéval szeretnék oltani a szomjukat, vagy vitaminadagjukat pótolni frissen facsart gyümölcslével, – akár kis házi kedvencük társaságában a kinti teraszon – ugyancsak gazdag szortimenttel várják.

„Célunk, hogy vendégeink nálunk kicsit kilépjenek a rohanó világból és kizárólag magas minőségű alapanyagokból készült sütik mellett megpihenve vegyék észre, hogy az élet apró örömei is maradandó élménnyé tudnak válnak. Édes élménnyé. “– teszi hozzá Mónika mosolyogva.

(komaromonline.sk)